いつもご愛顧賜りまして、厚く御礼申し上げます。
下記の店舗にて販売させて頂くことになりました。

新商品の「比叡おさしみゆば」※１や日持ちのする生ゆば「比叡とろゆば」
など販売させて頂きます。
この機会に是非お越し下さいませ。

※１　比叡おさしみゆばは６月２０日からの販売となります。
ご了承くださいませ。

店名　：　ＪＲ名古屋タカシマヤ
　　　　　　　　　　地下２階　味百選売場



住所　：　名古屋市中村区名駅一丁目１番４号
期間　：　平成２１年６月１７日（水）～６月２３日（火）
　　　　　　　　１０：００～２０：００まで
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　


店名　：　三越　星ヶ丘店
　　　　　　　　　　グローサリー売り場



住所　：　名古屋市千種区星ヶ丘元町１４－１４
期間　：　平成２１年６月２４日（水）～６月３０日（火）
　　　　　　　　１０：００～２０：００まで
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　


ゆば包みのお味噌汁
※写真はイメージです。取り扱い商品については店頭にて
販売員にお問い合わせ下さい。



懐石ゆば※写真は調理例です。

いつもご愛顧賜りまして、厚く御礼申し上げます。
下記の店舗にて販売させて頂くことになりました。

大好評の「おつくりゆば」「とろゆば」「くみあげゆば」他
豊富に品揃えして、皆様のご来店をお待ちしております。
数に限りがございますので、お早めにご来店下さいませ。





店名　：　髙島屋　京都店
　　　　　　　　　　地階食料品フロア　催事場　「琵琶湖周遊味めぐり」

住所　：　京都市下京区四条通り河原町西入ル真町５２

期間　：　平成２１年　１月２１日（水）～　１月２７日（火）
　　　　　　　　AM１０：００～PM８：００まで
　　　　　　　　
　　　　　　　　

ご来場頂き「ブログをみた」とおっしゃって頂くと粗品進呈致しますspan>

　謹んで　新春のお慶びを申し上げます。
　旧年中は格別のお引立てを賜りまして、誠に有り難うございました。
昨年は、「比叡とろゆば」「三色きざみゆば」を大変ご好評頂き、多くの新聞や
雑誌に掲載して頂きました。
　今日まで多くの皆様のご指導、ご支援を頂きましたお陰と、心より感謝申し上げます。

　本年も温故知新の心とチャレンジ精神を大切にし、比叡ゆばが日常の食材に
世界の食材へ広がり、お客様の健康と幸せにお役立ち出来るよう、全社一丸となって

【安心安全で美味しく、お客様に喜んで頂ける比叡ゆばづくりと食文化の創造】

に精進していく所存です。

　今年も更なるご愛顧とご指導、ご支援を賜りますよう宜し御願い申し上げます。
　皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝をこめて

　　　　　　　　　　　　　　　　　（株）比叡ゆば本舗ゆば八
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役　八木　幸子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 従業員一同

商品名　　　　　　比叡ゆばとろゆば
内容量　　　　　　１８０ｇ
価格　　　　　　　 ６３０円
賞味期限　　　　 １ヶ月（要冷蔵）

お召し上がり方
○「とろゆば」は小鉢に盛って頂き、ショウガ醤油やワサビ醤油、ポン酢で
お召し上がり下さい。上品なお味で、とても美味しいです。

○温かいご飯に「とろゆば」をのせて、適量の醤油をかけワサビ、きざみ海苔を
ふりかけて頂くと、とっても美味しいとろゆばご飯が出来ます。

○サラダにオリーブオイルドレッシング、上から「とろゆば」をかけて頂くと
クリーミーで、美味しいサラダになります。

○パスタにも、オリーブオイル、塩、コショーで味を調え「とろゆば」をかけて
頂くと、簡単で美味しいとろゆばパスタの出来上がりです。トマトソース味の
パスタにも良く合います。

○デザートとして、小鉢に「とろゆば」を入れメープルシロップをかけて頂く
と上品な甘さが口いっぱいに広がって、高級ゆばプディングのようで最高に美味
しいです。三色きざみゆばをトッピングして頂くと更に美味しさが増します。
食べ終わったら、また直ぐに食べたくなる程おいしく、くせになりそうな味で
す。是非、お試し下さいませ。

→こちらよりインターネットでもお求めいただけます。


写真はとろゆばのメイプルシロップがけです。

比叡ゆばをご愛用頂いている、レストランNobuの松久信幸シェフ（※）の
レシピ付き料理写真集「nobu」も好評発売中です。
本の中で、比叡ゆばを使ったお料理が作り方と美しい写真付で紹介されています。
皆様の比叡ゆばを使ったお料理に、是非ご参考になさって下さい。
Nobuさんの本・比叡ゆばともにインターネットでもお買い求め頂けます。


題名：nobu
著者：松久信幸
出版社：柴田書店
→ 本の詳細・ご購入はこちら

◆119 ページ「魚の皮の唐揚」（大判ゆば）
◆131 ページ「関サバのもろみ味噌蒸し」（三色きざみ）
◆135 ページ「キンキの湯葉包み蒸し」（引上ゆば）
◆160 ページ「ミル貝と生ゆばソテー」（引上ゆば）
◆224 ページ「豆腐プリン」（くみあげゆば）







題名：NOBU ザ・クックブック日本語版
著者：松久信幸
出版社：講談社インターナショナル
→ 本の詳細・ご購入はこちら

◆113 ページ「チリアンシーバスの香草ミックスグリル揚げ湯葉添え」
◆192ページ「湯葉ミルフィーユ」



※松久信幸氏
米ザガット誌でNo1に選ばれたレストラン Nobuのオーナー・シェフ。
俳優ロバート・デニーロが共同経営者として名を連ね、ハリウッドスターなど著名人が通うお店として有名。
ニューヨーク、ロサンゼルス、ロンドン、ミラノ、東京など世界各国で１２店舗を経営され、
最近は豪華客船のクリスタル・セレニティ号内に寿司バーをプロデュースされたことが話題になりました。